Етикет на хранителна добавка: задължителни данни и контролен списък

Кои правила определят какво има на етикета на хранителна добавка?

Три нива правила: общите правила на ЕС за всички предварително опаковани храни, специалните правила на ЕС за хранителните добавки и националните правила на държавата, в която продавате.

Всяка държава въвежда Директива 2002/46/ЕО в своето право и на своя език. Правилата на ЕС определят съдържанието, а точните национални формулировки идват от правото на държавата на продажба. В България това са Законът за храните и Наредбата за хранителните добавки.

Хранителната добавка не се нуждае от обявяване на хранителната стойност (енергийна стойност, мазнини, въглехидрати): чл. 29, параграф 1, буква а) от Регламент 1169/2011 я изключва.

Как трябва да се нарича продуктът?

Наименованието, под което се продава продуктът, е „хранителна добавка“ (чл. 6, параграф 1 от Директива 2002/46/ЕО), на езика на държавата на продажба. Използвайте термина от националното законодателство на съответната държава.

• България: „хранителна добавка“ – терминът от българския текст на директивата и от Наредбата за хранителните добавки.
• Словакия: „výživový doplnok“; Чехия: „doplněk stravy“ (Наредба № 58/2018 Sb.).
• Германия: „Nahrungsergänzungsmittel“; Гърция: „συμπλήρωμα διατροφής“; Румъния: „supliment alimentar“.

Вашата марка или фантазийното наименование не заменят наименованието на храната (чл. 17 от Регламент 1169/2011). Добре работи описателно наименование, например „хранителна добавка с магнезий“. Наименованието на храната и нетното количество трябва да са в едно и също зрително поле (чл. 13, параграф 5).

Кои данни са задължителни само за хранителните добавки?

В сравнение с обикновената предварително опакована храна етикетът на хранителната добавка трябва да съдържа още седем данни по чл. 6, параграф 3 и чл. 8 от Директива 2002/46/ЕО:

1. наименованията на категориите хранителни вещества или вещества, които характеризират продукта, или указание за естеството им (например „витамини и минерали“, „растителен екстракт“),
2. препоръчителната дневна доза от продукта (например „1 капсула дневно“),
3. предупреждение да не се превишава препоръчителната дневна доза,
4. текст, че хранителните добавки не следва да се използват като заместител на разнообразното хранене,
5. текст, че продуктът трябва да се съхранява на място, недостъпно за малки деца,
6. количеството на всяко хранително вещество или вещество с хранителен или физиологичен ефект, в цифрова форма, в препоръчителната дневна доза,
7. при витамините и минералите и процента от хранителната референтна стойност (% NRV).

В България към тях се добавят номерът и датата на вписване на хранителната добавка в регистъра на БАБХ (Наредба за хранителните добавки, чл. 14, ал. 2, т. 6). Наредбата е изменяна през април 2025 г. и на 7 юли 2026 г., затова преди печат проверете актуалната ѝ редакция.

Директивата определя смисъла на предупрежденията, а не точната им формулировка. Най-сигурно е да се придържате към формулировките, използвани в държавата на продажба. Близо до българския текст на директивата са: „Да не се превишава препоръчителната дневна доза.“, „Хранителните добавки не следва да се използват като заместител на разнообразното хранене.“ и „Да се съхранява на място, недостъпно за малки деца.“

Как се обявяват количествата в дневната доза и % NRV?

Количествата се обявяват за препоръчителната дневна доза, а не за 100 g или 100 ml (чл. 8, параграф 2 от Директива 2002/46/ЕО). Те са средни стойности, основани на анализа на продукта, направен от производителя (чл. 9, параграф 1). Дозата в таблицата с количествата трябва да съвпада с дозата в начина на употреба.

% NRV се посочва само за витамините и минералите, които имат хранителна референтна стойност в приложение XIII, част А от Регламент 1169/2011. Българският текст на регламента използва и съкращението NRV. Процентът може да бъде показан и графично (чл. 9, параграф 2 от директивата). Избрани стойности за възрастни:

Пример: 150 mg магнезий в дневната доза са 150 ÷ 375 = 40 % NRV. При растителни екстракти, аминокиселини и други вещества без NRV посочете само количеството, например с бележка, че NRV не е установена.

При проверка на етикетите органите използват насоките на Европейската комисия за допустимите отклонения от декември 2012 г. За хранителните добавки те допускат, включително неопределеността на измерването, +50 % / −20 % при витамините и +45 % / −20 % при минералите. Насоките не са правно обвързващи. На практика действителното съдържание не трябва да е с повече от 20 % под обявената стойност дори в края на срока на минимална трайност.

Какво се включва в списъка на съставките и как се обозначават алергените?

Списъкът на съставките се оглавява от заглавие, което съдържа думата „съставки“, и включва всички съставки в низходящ ред на теглото към момента на влагането им (чл. 18 от Регламент 1169/2011).

• Добавките в храните се обозначават с наименованието на категорията, последвано от конкретното наименование или Е-номера, например „консервант: калиев сорбат“ (приложение VII, част В).
• Обвивките на капсулите също са съставки, например „обвивка на капсулата: хидроксипропилметилцелулоза“.
• Специално създадените наноматериали се обозначават с думата „нано“ в скоби (чл. 18, параграф 3).
• Алергените от 14-те групи в приложение II се подчертават в самия списък на съставките чрез различен шрифт, стил или цвят на фона (чл. 21).
• Количество на съставка (QUID): ако съставката е в наименованието или е подчертана с думи или изображения, посочете количеството ѝ (чл. 22, приложение VIII).

Нетно количество, срок на минимална трайност, партида, съхранение и начин на употреба: какво точно?

Тези данни следват общите правила за предварително опакованите храни:

• Нетно количество в ml за течностите и в g за останалите продукти (чл. 23). При таблетките и капсулите посочете нетното тегло; добавянето на броя таблетки или капсули е обичайно и полезно. Приложение IX, точка 1, буква в) освобождава храните, които обикновено се продават на бройка, ако броят се вижда отвън или е посочен на етикета; дали органите прилагат това за хранителните добавки, е различно, затова посочването и на теглото е по-сигурният вариант.
• Срок на минимална трайност: „Най-добър до …“, когато е посочен денят, а в останалите случаи „Годен за употреба до края на …“. При трайност над 18 месеца е достатъчна годината, при 3 до 18 месеца – месецът и годината (приложение X).
• Условия за съхранение и срок за употреба след отваряне, когато е необходимо (чл. 25).
• Партида, обикновено с буквата „L“ пред номера (Директива 2011/91/ЕС).
• Начин на употреба, когато без него продуктът трудно би се използвал правилно, например „добавя се към чаша вода“ (чл. 9, параграф 1, буква й).

Чие име и адрес трябва да са на етикета?

Името или търговското наименование и адресът на фирмата, под чието име продуктът се предлага на пазара (чл. 8, параграф 1 и чл. 9, параграф 1, буква з) от Регламент 1169/2011). При private label това е собственикът на марката, а не производителят по договор. Ако собственикът на марката не е установен в ЕС, вместо него се посочва вносителят.

Производителят не е задължително да бъде посочен. Можете доброволно да добавите „Произведено за…“.

Страната на произход е задължителна само когато липсата ѝ би могла да заблуди потребителя (чл. 26, параграф 2, буква а). Ако я посочите и основната съставка е от друго място, се прилагат правилата на чл. 26, параграф 3.

На какъв език трябва да е етикетът?

Задължителната информация трябва да е на език, лесноразбираем за потребителите в държавата членка, в която се продава продуктът (чл. 15, параграф 1 от Регламент 1169/2011). Всяка държава членка може да изисква един или повече от официалните езици на ЕС на своята територия (чл. 15, параграф 2), което на практика означава националния език. Етикетът може да съдържа няколко езика (чл. 15, параграф 3).

• България: български език (чл. 18 от Закона за храните). Етикетът на български се прилага и към заявлението за регистрация в БАБХ.
• Словакия и Чехия (ако планирате продажби и там): словашки (Закон № 152/1995 Z. z., § 9, ал. 1), чешки (Закон № 110/1997 Sb., § 3, ал. 1, буква e); допустим е двуезичен словашко-чешки етикет.
• Няколко държави на една опаковка: всяка езикова версия трябва да е пълна, включително националното наименование на хранителната добавка и всички предупреждения.

При онлайн продажба същите езикови правила важат и за страницата на продукта.

Какъв размер на шрифта и оформление се изискват?

Задължителните данни трябва да са с височина на буквата „х“ най-малко 1,2 mm или 0,9 mm, ако най-голямата повърхност на опаковката е по-малка от 80 cm² (чл. 13, параграфи 2 и 3, приложение IV към Регламент 1169/2011).

• Информацията трябва да е на видно място, лесно видима, ясно четлива и при необходимост незаличима (чл. 13, параграф 1).
• Тя не трябва да е скрита, затъмнена или прекъсната от друг текст или изображения.
• Наименованието на храната и нетното количество трябва да са в едно и също зрително поле (чл. 13, параграф 5).

Кои съставки изискват допълнителни предупреждения?

Някои съставки изискват допълнителни текстове по правото на ЕС, а някои държави добавят свои.

Какво трябва да показва онлайн магазинът?

При предварително опакованите храни, продавани онлайн, цялата задължителна информация с изключение на срока на минимална трайност трябва да е достъпна преди сключването на покупката – на страницата на продукта или по друг ясно посочен начин, без допълнителни разходи за потребителя. Всички задължителни данни трябва да са налице към момента на доставката (чл. 14 от Регламент 1169/2011).

При хранителните добавки това включва и специфичните данни: категориите хранителни вещества, дневната доза, предупрежденията, количествата в дневната доза и % NRV. На практика публикувайте пълния текст на етикета на страницата на продукта, по възможност със снимка на етикета, на езика на пазара.

Къде националните правила добавят изисквания?

Правото на ЕС определя съдържанието на етикета, а националното право добавя подробности. Преди печат проверете правилата на всяка държава, в която продавате.

Как става регистрацията, обяснява ръководството Регистрация на хранителна добавка в БАБХ. Ако купувате от производител в друга държава членка, вижте Хранителни добавки от Словакия.

Контролен списък преди печат

Преминете през етикета ред по ред преди печат:

Как изглеждат текстовете на етикета на реален продукт?

Текстовете по-долу са пример от нашия каталог за липозомен магнезиев хелат в бутилка от 200 ml, тук на български език. Те показват структурата на етикета, не са готов етикет за вашия продукт и не съдържат здравни претенции.

Кои грешки на етикетите са чести?

Тези грешки следват от правилата по-горе и лесно се пропускат:

• липсва националното наименование на хранителната добавка в някоя от езиковите версии,
• количествата са посочени за 100 ml вместо за дневната доза или липсва % NRV,
• количеството на активното вещество не съответства на дозата в начина на употреба,
• алергените не са подчертани в самия списък на съставките,
• добавките са изброени без категорията си,
• за отговорна фирма е посочен производителят вместо собственикът на марката,
• наименованието и нетното количество не са в едно зрително поле,
• текстът е по-малък от 1,2 mm (0,9 mm при малки опаковки),
• за българския пазар липсват номерът и датата на регистрацията в БАБХ,
• лечебни формулировки („лекува“, „помага при заболяване“), забранени от чл. 6, параграф 2 от Директива 2002/46/ЕО и чл. 7, параграф 3 от Регламент 1169/2011,
• твърдения, внушаващи, че разнообразното хранене не може да осигури достатъчно хранителни вещества (чл. 7 от Директива 2002/46/ЕО),
• „по-добро усвояване“ или „по-висока бионаличност“, които не са разрешени здравни претенции. Повече в Здравни претенции за хранителни добавки и Липозомни добавки: какво са.

Как можем да помогнем с етикета?

Подготвяме съдържанието на етикета и при желание отпечатваме и залепваме етикетите:

• текстове за етикета на избрани езици, при поискване и на български (съставки, количества в дневната доза, начин на употреба, предупреждения, съхранение),
• шаблон с размерите в мащаб 1:1 и указания за вашия дизайнер; графичните файлове предоставяте вие, тъй като не изработваме графичен дизайн,
• проверка на готовия PDF файл и мостра за одобрение преди печат,
• печат и залепване по избор за 0,30 € на брой, без такса за подготовка; доставяме и продукти без етикет, а текстовете за етикета и шаблона получавате и в двата случая.

Готовите продукти с вашия етикет обикновено изпращаме в рамките на 3–5 работни дни след получаване на графичните файлове за етикета, ако продуктът е наличен. В България всяка хранителна добавка се регистрира в БАБХ, а в повечето други държави от ЕС също се изисква уведомление преди пускането на пазара (чл. 10 от Директива 2002/46/ЕО). Изискванията се различават между държавите. При поискване ще ви посъветваме и ще подготвим документите.

Изборът на здравни претенции е ваш. Подробности има на страницата Етикети, а запитване за етикет можете да изпратите през формуляра – и на български.