Какво е липозомна хранителна добавка?

Какво е липозома

Липозомата е сферична структура от един или няколко двойни фосфолипидни слоя около водно ядро. Така я описват обзорните статии за липозомната технология (Akbarzadeh et al., 2013; Nsairat et al., 2022).

Молекулата на фосфолипида има една част, която привлича водата, и една, която я отблъсква. Във вода молекулите се подреждат в двоен слой, който се затваря в сфера. В резултат:

• водоразтворимите вещества (например витамин C) могат да са във водното ядро,
• мастноразтворимите вещества (например витамин D3) могат да са в самия двоен слой,
• липозомите се различават по размер и брой слоеве: малки еднослойни, големи еднослойни и многослойни.

Не цялото вещество в продукта трябва да е затворено в липозоми. Делът зависи от рецептурата и производствения процес. Липозомите се използват като технология както във фармацията, така и в храните (Nsairat et al., 2022; Mankan et al., 2025).

От какво е обвивката на липозомата

При хранителните добавки обвивката на липозомата е от фосфолипиди, които се получават главно от лецитин. Лецитинът е смес от фосфолипиди (най-вече фосфатидилхолин) и други липиди. В хранителната промишленост се произвежда от соя, слънчоглед, яйца или рапица (Mankan et al., 2025).

Източникът на лецитина е важен за вашата марка. Соята е алерген, посочен в приложение II към Регламент (ЕС) № 1169/2011, затова соевият лецитин трябва да се подчертае в списъка на съставките. Всички липозомни рецептури на FluidLabs използват слънчогледов лецитин.

Какво обикновено съдържа течната липозомна добавка

Течната липозомна добавка се състои предимно от вода, глицерол, активното вещество и лецитин. Останалите съставки осигуряват стабилност, консистенция и вкус. Примерът по-долу е съставът на Липозомен витамин C 1000 mg от нашия каталог (бутилка от 200 ml, дневна доза 10 ml, 1000 mg витамин C):

Съставките се изброяват в низходящ ред на теглото (чл. 18 от Регламент (ЕС) № 1169/2011). Добавките в храните се посочват с наименованието на категорията си, например „консервант: калиев сорбат“. В повечето ни други липозомни рецептури като регулатор на киселинност се използва лимонена киселина. Пълният състав на всеки продукт е в раздела липозомни добавки.

Как се произвежда липозомна добавка

Фосфолипидите се диспергират във водна фаза с активното вещество и сместа се обработва механично, докато се образуват липозоми с необходимия размер. Обзорните статии описват следните общи стъпки (Akbarzadeh et al., 2013; Mankan et al., 2025):

1. Подготовка на фазите. Лецитинът се хидратира във вода. Активното вещество отива във водната или в мастната фаза – според това в какво се разтваря.
2. Образуване на липозоми. Смесването при високи срязващи сили, ултразвукът или хомогенизирането под високо налягане намаляват сферите до по-малък и по-равномерен размер.
3. Довършване на рецептурата. Добавят се консервант, регулатор на киселинност, сгъстител и ароматизант.
4. Пълнене и проверки. Продуктът се пълни в бутилки и се затваря, а върху опаковката се нанасят номерът на партидата и срокът на минимална трайност.

Някои лабораторни методи използват органични разтворители, затова за храните се предпочитат процеси без тях. Точните параметри (съотношение на лецитина, налягане, температура, ред на стъпките) са ноу-хау на производителя. Те влияят както на стабилността, така и на вкуса на продукта.

Течна форма или капсули

Липозомната добавка може да бъде течна или в капсули. Формите се различават главно по съхранението, дозирането и вкуса. Примерите в таблицата са от каталога на FluidLabs:

Течните рецептури ще намерите в раздела липозомни добавки, а капсулите – в раздела капсули.

Как да се съхраняват липозомните добавки

Съхранението и трайността следват етикета. Производителят определя срока на минимална трайност, условията за съхранение и срока за употреба след отваряне.

Причината е стабилността на липозомите. Фосфолипидите са податливи на окисление и хидролиза. Липозомите могат да се слепват, да се сливат и да освобождават съдържанието си, а по-високите температури и неподходящото pH ускоряват това (Akbarzadeh et al., 2013; Mankan et al., 2025). Затова етикетите на течните липозомни добавки обикновено посочват:

• да се съхранява далеч от пряка слънчева светлина в температурния диапазон от етикета,
• да не се замразява,
• преди употреба да се разклати,
• след отваряне да се съхранява в хладилник и да се консумира в посочения срок.

За вашата марка това означава три практически неща. Пазете стоката от замръзване и топлина при съхранение и транспорт. Поръчвайте само толкова бройки, колкото можете да продадете в рамките на трайността. Повторете указанията за след отваряне в описанието на продукта в онлайн магазина си.

Как (да не) говорите за липозомните продукти

Описвайте формата и състава, а не ефекта. Твърденията за по-добро усвояване или „бионаличност“ са рискови както в рекламата, така и на етикета.

• Регламент (ЕО) № 1924/2006: претенцията не трябва да е невярна, двусмислена или заблуждаваща (чл. 3) и трябва да е обоснована с общоприети научни доказателства (чл. 6). Здравните претенции се забраняват, освен ако не са разрешени (чл. 10, параграф 1) (EUR-Lex). Това важи и за съобщенията, насочени само към медицински специалисти (дело C-19/15).
• Заблуждаваща информация: информацията за храните не трябва да заблуждава или да приписва на храната свойства, които тя няма (чл. 7 от Регламент (ЕС) № 1169/2011). Заблуждаващите търговски практики са забранени и от Директива 2005/29/ЕО.
• На етикета можете да използвате само разрешени здравни претенции от регистъра на ЕС (Регламент (ЕС) № 432/2012) и само когато са изпълнени условията за употреба. Претенцията се отнася до хранително вещество или вещество (например витамин C), а не до липозомната форма.
• Доказателствата се различават според веществото и не могат да се пренасят от едно вещество или от един продукт на друг. Систематичен преглед на формите на витамин C намира три проучвания на липозомната форма и заключава, че са нужни по-солидни доказателства, за да се потвърдят ползите (Calder et al., 2025).

Ако все пак искате да твърдите нещо за свойствата на формата, нужни са ви проучвания за това вещество и тази форма, най-добре върху вашия продукт, и правна проверка. Правилата са обяснени в ръководството Здравни претенции за хранителни добавки. Ние не използваме твърдения за усвояването при нашите продукти.

Какво да проверите при избора на доставчик

При избора на доставчик на липозомни добавки проверете производството, състава, стабилността и какво ви препоръчва доставчикът да поставите на етикета.

1. Произход и проследимост. Къде се произвежда продуктът и дали всяка партида може да бъде проследена.
2. Пълен състав. Източникът на лецитина, добавките с техните категории, количеството на активното вещество в дневната доза и % от хранителната референтна стойност (NRV).
3. Трайност и съхранение. Срок на минимална трайност, срок след отваряне и температурни условия.
4. Стабилност на практика. Проверете мостра за външен вид, утаяване и вкус.
5. Претенции. За информацията на етикета отговаря фирмата, под чието име продуктът се предлага на пазара (чл. 8 от Регламент (ЕС) № 1169/2011). Обещанията на доставчика за усвояването прехвърлят риска върху вас.
6. Регистрация във вашата държава. В България всяка хранителна добавка се регистрира в БАБХ преди пускането на пазара, а в повечето други държави от ЕС също се изисква уведомление. Проверете дали доставчикът ще помогне; вижте Регистрация на хранителна добавка в БАБХ.
7. Документи за етикета. Текстове за етикета на езиците на вашите пазари и проверка на графичния дизайн; вижте Етикет на хранителна добавка.
8. Минимална поръчка, цени и срокове. Минимумът за продукт, ценовите нива и срокът на доставка.

Как можем да помогнем

FluidLabs доставя хранителни добавки с private label от 25 броя от продукт. Нашите 54 готови липозомни рецептури са в бутилки от 200 ml, на основата на слънчогледов лецитин, и се произвеждат в собственото ни производство в Словакия. Доставяме ги с вашия етикет от 25 броя от продукт или без етикет, ако предпочитате да залепите свой; текстовете за етикета са на разположение на избрани езици, при поискване и на български. Цените са публични в ценоразписа. За собствена липозомна рецептура вижте договорно производство (ориентировъчно от 100 литра) или ни изпратете запитване – можете да ни пишете и на български.