Hvad er et liposomalt kosttilskud?

Hvad er et liposom?

Et liposom er en kugleformet struktur af et eller flere dobbeltlag af fosfolipider omkring en vandig kerne. Sådan beskriver oversigtsartikler om liposomteknologi det (Akbarzadeh m.fl., 2013; Nsairat m.fl., 2022).

Et fosfolipidmolekyle har en del, der tiltrækker vand, og en del, der frastøder det. I vand lægger molekylerne sig i et dobbeltlag, der lukker sig til en kugle. Det betyder, at:

• vandopløselige stoffer (f.eks. vitamin C) kan ligge i den vandige kerne,
• fedtopløselige stoffer (f.eks. vitamin D3) kan ligge i selve dobbeltlaget,
• liposomer varierer i størrelse og antal lag: små med ét lag, store med ét lag og flerlagede.

Ikke alt stoffet i et produkt behøver at være indkapslet i liposomer. Andelen afhænger af recepturen og fremstillingsprocessen. Liposomer bruges som teknologi både i lægemidler og i fødevarer (Nsairat m.fl., 2022; Mankan m.fl., 2025).

Hvad består liposomets skal af?

I kosttilskud består liposomets skal af fosfolipider, som primært kommer fra lecithin. Lecithin er en blanding af fosfolipider (mest fosfatidylcholin) og andre lipider. I fødevareindustrien fremstilles det af soja, solsikke, æg eller raps (Mankan m.fl., 2025).

Kilden til lecithinen har betydning for jeres mærke. Soja er et allergen i bilag II til forordning (EU) nr. 1169/2011, så sojalecithin skal fremhæves i ingredienslisten. Alle FluidLabs’ liposomale recepturer bruger solsikkelecithin.

Hvad indeholder et flydende liposomalt kosttilskud typisk?

Et flydende liposomalt kosttilskud består mest af vand samt glycerol, det aktive stof og lecithin. De øvrige ingredienser giver stabilitet, konsistens og smag. Eksemplet nedenfor er sammensætningen af Liposomal vitamin C 1000 mg fra vores katalog (flaske på 200 ml, daglig dosis 10 ml, 1000 mg vitamin C):

Ingredienserne står i faldende vægtrækkefølge (artikel 18 i forordning (EU) nr. 1169/2011). Tilsætningsstoffer angives med navnet på deres kategori, f.eks. »konserveringsmiddel: kaliumsorbat«. De fleste af vores øvrige liposomale recepturer bruger citronsyre som surhedsregulerende middel. Den fulde sammensætning af hvert produkt står under liposomale kosttilskud.

Hvordan fremstilles et liposomalt kosttilskud?

Fosfolipiderne fordeles i en vandfase med det aktive stof, og blandingen bearbejdes mekanisk, indtil der dannes liposomer af den ønskede størrelse. Oversigtsartikler beskriver disse generelle trin (Akbarzadeh m.fl., 2013; Mankan m.fl., 2025):

1. Forberedelse af faserne. Lecithinen hydreres i vand. Det aktive stof tilsættes vand- eller fedtfasen, afhængigt af hvad det opløses i.
2. Dannelse af liposomer. Blanding med høj forskydning, ultralyd eller højtrykshomogenisering gør kuglerne mindre og mere ensartede.
3. Færdiggørelse af recepturen. Der tilsættes konserveringsmiddel, surhedsregulerende middel, fortykningsmiddel og aroma.
4. Påfyldning og kontrol. Produktet fyldes på flasker og lukkes, og partinummer og holdbarhedsdato påføres.

Nogle laboratoriemetoder bruger organiske opløsningsmidler, så til fødevarer foretrækkes processer uden dem. De præcise parametre (lecithinandel, tryk, temperatur, rækkefølgen af trinene) er producentens knowhow. De påvirker både produktets stabilitet og smag.

Væske eller kapsler?

Et liposomalt kosttilskud kan være en væske eller kapsler. Formerne adskiller sig især i opbevaring, dosering og smag. Eksemplerne i tabellen kommer fra FluidLabs’ katalog:

De flydende recepturer finder I under liposomale kosttilskud og kapslerne under kapsler.

Hvordan opbevares liposomale kosttilskud?

Opbevaring og holdbarhed følger etiketten. Producenten fastsætter holdbarheden, opbevaringsbetingelserne og holdbarheden efter åbning.

Årsagen er liposomernes stabilitet. Fosfolipider er følsomme over for oxidation og hydrolyse. Liposomer kan klumpe sammen, smelte sammen og frigive deres indhold, og højere temperaturer og en uegnet pH fremskynder det (Akbarzadeh m.fl., 2013; Mankan m.fl., 2025). På etiketter til flydende liposomale kosttilskud står der derfor som regel:

• opbevares beskyttet mod direkte sollys i det temperaturinterval, der står på etiketten,
• må ikke fryse,
• omrystes før brug,
• opbevares i køleskab efter åbning og bruges inden for den angivne periode.

For jeres mærke betyder det tre praktiske ting. Beskyt varerne mod frost og varme på lager og under transport. Bestil kun så mange stk., som I kan sælge inden for holdbarheden. Gentag anvisningerne for opbevaring efter åbning i produktbeskrivelsen i jeres webshop.

Hvordan I (ikke) skal omtale liposomale produkter

Beskriv formen og sammensætningen, ikke virkningen. Påstande om bedre optagelse eller »biotilgængelighed« er risikable både i reklamer og på etiketten.

• Forordning (EF) nr. 1924/2006: en anprisning må ikke være urigtig, tvetydig eller vildledende (artikel 3) og skal være underbygget af almindeligt anerkendt videnskabelig dokumentation (artikel 6). Sundhedsanprisninger er forbudt, medmindre de er godkendt (artikel 10, stk. 1) (EUR-Lex). Det gælder også kommunikation, der kun er rettet til sundhedspersonale (sag C-19/15).
• Vildledende oplysninger: fødevareinformation må ikke vildlede eller tillægge en fødevare egenskaber, den ikke har (artikel 7 i forordning (EU) nr. 1169/2011). Vildledende handelspraksis er også forbudt efter direktiv 2005/29/EF.
• På etiketten må I kun bruge godkendte sundhedsanprisninger fra EU-registret (forordning (EU) nr. 432/2012), og kun når anvendelsesbetingelserne er opfyldt. En anprisning vedrører et næringsstof eller et stof (f.eks. vitamin C), ikke den liposomale form.
• Dokumentationen er forskellig fra stof til stof og kan ikke overføres fra ét stof eller ét produkt til et andet. En systematisk oversigt over former af vitamin C fandt tre studier af den liposomale form og konkluderede, at der er brug for mere robust dokumentation for at bekræfte fordele (Calder m.fl., 2025).

Vil I alligevel anprise noget om formens egenskaber, kræver det studier af netop det stof og den form, helst af jeres eget produkt, og en juridisk vurdering. Reglerne forklarer vi i guiden Sundhedsanprisninger for kosttilskud. Vi bruger ikke påstande om optagelse for vores produkter.

Hvad skal I tjekke, når I vælger leverandør?

Når I vælger en leverandør af liposomale kosttilskud, så tjek produktionen, sammensætningen, stabiliteten og hvad leverandøren anbefaler jer at skrive på etiketten.

1. Oprindelse og sporbarhed. Hvor produktet fremstilles, og om hvert parti kan spores.
2. Fuld sammensætning. Kilden til lecithinen, tilsætningsstoffer med deres kategorier, mængden af aktivt stof pr. daglig dosis og procent af referenceværdien (NRV).
3. Holdbarhed og opbevaring. Holdbarhed, periode efter åbning og temperaturforhold.
4. Stabilitet i praksis. Tjek en prøve for udseende, bundfældning og smag.
5. Anprisninger. Den virksomhed, under hvis navn produktet markedsføres, er ansvarlig for oplysningerne på etiketten (artikel 8 i forordning (EU) nr. 1169/2011). En leverandørs løfter om optagelse flytter derfor risikoen over på jer.
6. Anmeldelse i jeres land. I de fleste EU-lande skal et kosttilskud anmeldes til den kompetente nationale myndighed, før det markedsføres; i Danmark til Fødevarestyrelsen senest samtidig med markedsføringen. Tjek, om leverandøren hjælper; se Anmeldelse af kosttilskud.
7. Dokumenter til etiketten. Etikettekster på sprogene på jeres markeder og en kontrol af det grafiske materiale; se Mærkning af kosttilskud.
8. Minimumsordre, priser og leveringstider. Minimum pr. produkt, pristrin og leveringstid.

Sådan hjælper vi jer

FluidLabs leverer kosttilskud under eget mærke (private label) fra 25 stk. pr. produkt. Vores 54 færdige liposomale recepturer leveres i flasker på 200 ml, er baseret på solsikkelecithin og fremstilles i vores egen produktion i Slovakiet. Vi leverer dem med jeres etiket fra 25 stk. pr. produkt eller uden etiket, hvis I hellere vil sætte jeres egen på; etikettekster fås på udvalgte sprog, efter aftale på dansk. Priserne er offentlige i prislisten. Til en egen liposomal receptur, se Kontraktproduktion (orienterende fra 100 liter), eller send os en forespørgsel – skriv gerne til os på dansk.