Che cos’è un liposoma
Un liposoma è una struttura sferica formata da uno o più doppi strati di fosfolipidi attorno a un nucleo acquoso. Così lo descrivono gli articoli di rassegna sulla tecnologia dei liposomi (Akbarzadeh et al., 2013; Nsairat et al., 2022).
La molecola di fosfolipide ha una parte che attrae l’acqua e una che la respinge. In acqua le molecole si dispongono in un doppio strato, che si chiude a sfera. Di conseguenza:
- le sostanze idrosolubili (ad esempio la vitamina C) possono trovarsi nel nucleo acquoso,
- le sostanze liposolubili (ad esempio la vitamina D3) possono trovarsi nel doppio strato stesso,
- i liposomi differiscono per dimensioni e numero di strati: piccoli unilamellari, grandi unilamellari e multilamellari.
Non tutta la sostanza presente in un prodotto deve essere racchiusa nei liposomi. La quota dipende dalla formulazione e dal processo produttivo. I liposomi sono una tecnologia impiegata sia in campo farmaceutico sia negli alimenti (Nsairat et al., 2022; Mankan et al., 2025).
Di che cosa è fatto l’involucro del liposoma
Negli integratori alimentari l’involucro del liposoma è formato da fosfolipidi, che provengono soprattutto dalla lecitina. La lecitina è una miscela di fosfolipidi (in prevalenza fosfatidilcolina) e di altri lipidi. Nell’industria alimentare si ricava da soia, girasole, uova o colza (Mankan et al., 2025).
L’origine della lecitina conta per il Suo marchio. La soia è un allergene elencato nell’allegato II del regolamento (UE) n. 1169/2011, quindi la lecitina di soia va evidenziata nell’elenco degli ingredienti. Tutte le formulazioni liposomiali di FluidLabs usano lecitina di girasole.
Che cosa contiene di solito un integratore liposomiale liquido
Un integratore liposomiale liquido è composto soprattutto da acqua, con glicerolo, la sostanza attiva e la lecitina. Gli altri ingredienti garantiscono stabilità, consistenza e gusto. L’esempio qui sotto è la composizione della Vitamina C liposomiale 1000 mg del nostro catalogo (flacone da 200 ml, dose giornaliera 10 ml, 1000 mg di vitamina C):
| Ingrediente (nell’ordine dell’etichetta) | Funzione nel prodotto |
|---|---|
| acqua demineralizzata | fase acquosa |
| glicerolo vegetale | consistenza e gusto |
| acido L-ascorbico (vitamina C) | sostanza attiva |
| emulsionante: lecitina di girasole | fonte di fosfolipidi per l’involucro del liposoma |
| antiossidante: L-ascorbato di sodio | protezione dall’ossidazione |
| estratto di olivello spinoso | gusto |
| correttore di acidità: bicarbonato di sodio | regola l’acidità |
| aroma | gusto |
| addensante: gomma di xanthan | densità, minore sedimentazione |
| conservante: sorbato di potassio | stabilità microbiologica di un prodotto a base d’acqua |
Gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso (articolo 18 del regolamento (UE) n. 1169/2011). Gli additivi si indicano con il nome della loro categoria, ad esempio «conservante: sorbato di potassio». La maggior parte delle altre nostre formulazioni liposomiali usa acido citrico come correttore di acidità. La composizione completa di ogni prodotto è nella sezione integratori liposomiali.
Come si produce un integratore liposomiale
I fosfolipidi vengono dispersi in una fase acquosa che contiene la sostanza attiva, e la miscela viene lavorata meccanicamente finché non si formano liposomi della dimensione desiderata. Gli articoli di rassegna descrivono queste fasi generali (Akbarzadeh et al., 2013; Mankan et al., 2025):
- Preparazione delle fasi. La lecitina viene idratata in acqua. La sostanza attiva va nella fase acquosa o in quella grassa, a seconda di dove si scioglie.
- Formazione dei liposomi. La miscelazione ad alto taglio, gli ultrasuoni o l’omogeneizzazione ad alta pressione riducono le sfere a una dimensione più piccola e uniforme.
- Completamento della formulazione. Si aggiungono conservante, correttore di acidità, addensante e aroma.
- Riempimento e controlli. Il prodotto viene confezionato in flaconi e chiuso; si appongono il numero di lotto e il termine minimo di conservazione.
Alcuni metodi di laboratorio impiegano solventi organici, per cui negli alimenti si preferiscono processi senza solventi. I parametri esatti (rapporto di lecitina, pressione, temperatura, ordine delle fasi) sono il know-how del produttore. Influiscono sia sulla stabilità sia sul gusto del prodotto.
Liquido o capsule
Un integratore liposomiale può essere liquido o in capsule. Le forme differiscono soprattutto per conservazione, dosaggio e gusto. Gli esempi della tabella sono tratti dal catalogo FluidLabs:
| Liquido | Capsule | |
|---|---|---|
| Contenuto | liposomi dispersi in acqua | una miscela secca, ad esempio lecitina, glicerolo e maltodestrina come supporto |
| Dosaggio | volume misurato, ad esempio 10 ml al giorno | numero di capsule, ad esempio 2 al giorno |
| Dopo l’apertura | in frigorifero, da consumare entro il periodo indicato in etichetta | in luogo asciutto, come indicato in etichetta |
| Conservante | sì, è un prodotto a base d’acqua | non nel nostro esempio |
| Gusto | va messo a punto con l’aroma | la capsula si deglutisce, il gusto non conta |
| Esempio nel catalogo | 54 formulazioni in flaconi da 200 ml | Vitamina C liposomiale 500 mg, 70 capsule |
Le formulazioni liquide sono nella sezione integratori liposomiali, le capsule nella sezione capsule.
Come conservare gli integratori liposomiali
Conservazione e durata seguono quanto indicato in etichetta. Il produttore stabilisce il termine minimo di conservazione, le condizioni di conservazione e il periodo di utilizzo dopo l’apertura.
Il motivo è la stabilità dei liposomi. I fosfolipidi sono soggetti a ossidazione e idrolisi. I liposomi possono aggregarsi, fondersi e rilasciare il contenuto; temperature elevate e un pH non adatto accelerano questi processi (Akbarzadeh et al., 2013; Mankan et al., 2025). Per questo le etichette degli integratori liposomiali liquidi riportano di solito:
- conservare al riparo dalla luce solare diretta, nell’intervallo di temperatura indicato in etichetta,
- non congelare,
- agitare prima dell’uso,
- dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro il periodo indicato.
Per il Suo marchio ne derivano tre conseguenze pratiche. Protegga la merce dal gelo e dal calore in magazzino e durante il trasporto. Ordini solo i pezzi che riesce a vendere entro la durata di conservazione. Riporti le istruzioni dopo l’apertura anche nella scheda prodotto del Suo e-commerce.
Come (non) comunicare i prodotti liposomiali
Descriva la forma e la composizione, non l’effetto. Le affermazioni su un migliore assorbimento o sulla «biodisponibilità» sono rischiose sia in pubblicità sia in etichetta.
- Regolamento (CE) n. 1924/2006: un’indicazione non deve essere falsa, ambigua o fuorviante (art. 3) e deve basarsi su prove scientifiche generalmente accettate (art. 6). Le indicazioni sulla salute sono vietate se non sono autorizzate (art. 10, par. 1) (EUR-Lex). Ciò vale anche per la comunicazione rivolta solo agli operatori sanitari (causa C-19/15).
- Informazioni ingannevoli: le informazioni sugli alimenti non devono indurre in errore né attribuire a un alimento proprietà che non possiede (art. 7 del regolamento (UE) n. 1169/2011). Anche le pratiche commerciali ingannevoli sono vietate dalla direttiva 2005/29/CE.
- In etichetta può usare solo indicazioni sulla salute autorizzate dal Registro UE (regolamento (UE) n. 432/2012), e solo se sono rispettate le condizioni d’uso. Un’indicazione si riferisce a un nutriente o a una sostanza (ad esempio la vitamina C), non alla forma liposomiale.
- Le prove cambiano da sostanza a sostanza e non si possono trasferire da una sostanza, o da un prodotto, a un altro. Una revisione sistematica sulle forme di vitamina C ha trovato tre studi sulla forma liposomiale e ha concluso che servono prove più solide per confermarne i benefici (Calder et al., 2025).
| Rischioso | Più fattuale |
|---|---|
| «Assorbimento fino a 10 volte migliore» | «Vitamina C in forma liposomiale a base di lecitina di girasole» |
| «Massima biodisponibilità» | «1000 mg di vitamina C in una dose giornaliera di 10 ml» |
| «Più efficace delle compresse» | «Una forma liquida per i clienti che preferiscono non deglutire compresse» |
| «I liposomi portano la sostanza direttamente nelle cellule» | «Un liposoma è una sfera con un involucro di fosfolipidi» |
| «Rafforza le difese immunitarie» | il testo esatto di un’indicazione autorizzata per il nutriente dal Registro UE, se il prodotto ne rispetta le condizioni |
Se vuole comunque affermare qualcosa sulle proprietà della forma, servono studi su quella sostanza e quella forma, idealmente sul Suo prodotto, e una verifica legale. Le regole sono spiegate nella guida Indicazioni sulla salute negli integratori. Per i nostri prodotti non facciamo affermazioni sull’assorbimento.
Che cosa verificare nella scelta del fornitore
Nella scelta di un fornitore di integratori liposomiali verifichi la produzione, la composizione, la stabilità e che cosa il fornitore Le consiglia di riportare in etichetta.
- Origine e rintracciabilità. Dove è fabbricato il prodotto e se ogni lotto è rintracciabile.
- Composizione completa. L’origine della lecitina, gli additivi con le relative categorie, la quantità di sostanza attiva per dose giornaliera e la % del valore nutritivo di riferimento (VNR).
- Durata e conservazione. Termine minimo di conservazione, periodo dopo l’apertura e condizioni di temperatura.
- Stabilità nella pratica. Controlli su un campione l’aspetto, la sedimentazione e il gusto.
- Indicazioni. Delle informazioni in etichetta risponde l’impresa con il cui nome il prodotto è commercializzato (articolo 8 del regolamento (UE) n. 1169/2011). Le promesse di un fornitore sull’assorbimento trasferiscono quindi il rischio su di Lei.
- Notifica in Italia. Ogni integratore va notificato al Ministero della Salute al momento della prima commercializzazione. Verifichi se il fornitore La aiuta; veda Notifica degli integratori al Ministero della Salute.
- Documenti per l’etichetta. Testi per l’etichetta nelle lingue dei Suoi mercati e controllo della grafica; veda Etichetta degli integratori alimentari.
- Ordine minimo, prezzi e tempi. Il minimo per prodotto, le fasce di prezzo e i tempi di consegna.
Come possiamo aiutarLa
FluidLabs fornisce integratori alimentari private label a partire da 25 pezzi per prodotto. Le nostre 54 formulazioni liposomiali pronte sono in flaconi da 200 ml, si basano su lecitina di girasole e sono di nostra produzione, in Slovacchia. Le forniamo con la Sua etichetta da 25 pezzi per prodotto, oppure senza etichetta se preferisce applicare la propria; i testi per l’etichetta sono disponibili su richiesta anche in italiano. I prezzi sono pubblici nel listino prezzi. Per una formulazione liposomiale propria veda la produzione conto terzi (indicativamente da 100 litri) o ci invii una richiesta, anche in italiano.
Domande frequenti
Che cosa significa liposomiale?
Liposomiale significa che la sostanza attiva è racchiusa in liposomi, sfere con un involucro di fosfolipidi che negli alimenti provengono di solito dalla lecitina. Il termine descrive la forma tecnologica del prodotto, non il suo effetto.
Di che cosa è fatto l'involucro del liposoma?
Di fosfolipidi. Nell'industria alimentare provengono soprattutto dalla lecitina ricavata da soia, girasole, uova o colza. La soia è un allergene, quindi la lecitina di soia va evidenziata nell'elenco degli ingredienti. Le formulazioni liposomiali di FluidLabs usano lecitina di girasole.
Un integratore liposomiale è sempre liquido?
No. La forma liquida in flacone è la più diffusa, ma esistono anche capsule con una miscela liposomiale secca. Il catalogo FluidLabs comprende 54 formulazioni liposomiali liquide in flaconi da 200 ml e una vitamina C liposomiale in capsule.
Quanto si conserva un integratore liposomiale dopo l'apertura?
Come indicato in etichetta. Il produttore stabilisce il termine minimo di conservazione, il periodo di utilizzo dopo l'apertura e le condizioni di conservazione. Gli integratori liposomiali liquidi, dopo l'apertura, si conservano di solito in frigorifero e non devono congelare.
Posso scrivere in etichetta che la forma liposomiale si assorbe meglio?
Lo sconsigliamo. Ogni indicazione deve essere veritiera, non ingannevole e fondata su prove scientifiche generalmente accettate (regolamento (CE) n. 1924/2006), e le prove cambiano da sostanza a sostanza. In etichetta vanno le indicazioni sulla salute autorizzate per i nutrienti, tratte dal Registro UE. Faccia verificare ogni formulazione concreta da un esperto di diritto alimentare.
Qual è l'ordine minimo per un integratore liposomiale con il mio marchio?
Per le formulazioni pronte di FluidLabs, 25 pezzi per prodotto; i prodotti si possono combinare. Una formulazione liposomiale propria parte indicativamente da 100 litri.
Fonti
- Akbarzadeh et al. (2013): Liposome: classification, preparation, and applications (in inglese)
- Nsairat et al. (2022): Liposomes: structure, composition, types, and clinical applications, Heliyon (in inglese)
- Mankan et al. (2025): Food-Grade Liposome-Loaded Delivery Systems: Current Trends and Future Perspectives, Foods (in inglese)
- Calder et al. (2025): Enhanced Vitamin C Delivery – a systematic review of alternative supplement forms, Nutrients (in inglese)
- Regolamento (CE) n. 1924/2006 relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari
- Regolamento (UE) n. 432/2012 – elenco delle indicazioni sulla salute consentite
- Registro UE delle indicazioni nutrizionali e sulla salute (Commissione europea, in inglese)
- Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori
- Direttiva 2005/29/CE relativa alle pratiche commerciali sleali
- Corte di giustizia dell'UE, causa C-19/15 (Innova Vital, 14 luglio 2016)
- Decreto legislativo 21 maggio 2004, n. 169 (integratori alimentari), articolo 10 – Normattiva
Questo testo ha carattere informativo generale e non costituisce consulenza legale. Le norme cambiano: prima di immettere un prodotto sul mercato verifichi il testo vigente.
