Nahrungsergänzungsmittel unter eigener Marke: Schritte, Kosten und Zeitplan

Kurzfassung: 12 Schritte zur eigenen Marke für Nahrungsergänzungsmittel

Eigene Marke bedeutet: Das Produkt wird unter Ihrem Namen verkauft, und Sie sind für die Informationen darauf verantwortlich. Das sind die Schritte, ungefähr in der Reihenfolge, in der die meisten Unternehmen vorgehen:

Die Schritte 3, 8 und 9 können parallel zur Arbeit an Produkt und Etikett laufen. Jeder Schritt ist unten erklärt.

Wer ist für ein Private-Label-Nahrungsergänzungsmittel verantwortlich?

Sie. Nach EU-Lebensmittelrecht ist der Lebensmittelunternehmer für die Informationen über das Lebensmittel verantwortlich, unter dessen Namen oder Firma es vermarktet wird (Art. 8 Abs. 1 LMIV). Bei Private Label ist das der Markeninhaber, nicht der Hersteller.

• Der Hersteller ist für die Stufen verantwortlich, die er kontrolliert (Art. 17 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002), und darf keine Lebensmittel liefern, von denen er weiß oder annimmt, dass sie nicht den Vorschriften entsprechen (Art. 8 Abs. 3 LMIV).
• Ist der Markeninhaber nicht in der EU niedergelassen, ist der Importeur in die EU verantwortlich (Art. 8 Abs. 1 LMIV).
• Nach unseren Bedingungen sind wir dafür verantwortlich, dass das Produkt der vereinbarten Rezeptur entspricht. Etikett, Angaben, Werbung und Anzeige liegen in der Verantwortung des Markeninhabers. Details finden Sie in unseren Liefer- und Zahlungsbedingungen.

Was sollten Sie vor der Gründung entscheiden?

Vier Dinge: was Sie verkaufen, in welcher Form, über welche Kanäle und in welchen Ländern. Davon hängt ab, mit wie vielen Produkten Sie starten, wie viele Etiketten und Anzeigen Sie brauchen und damit Ihr Budget.

Mit fertigen Rezepturen können Sie mit wenigen Produkten starten, die sich ergänzen, jeweils ab 25 Stück, und das Sortiment danach ausbauen, was sich verkauft. Produkte nach Darreichungsform: liposomale Nahrungsergänzungsmittel, Pilztinkturen, Tabletten, Kapseln und Pulver.

Wie gründen Sie das Unternehmen, und was gilt bei der Umsatzsteuer?

Sie brauchen ein Unternehmen, das handeln darf, meist ein Einzelunternehmen oder eine GmbH. Rechtsformen, Gebühren und Bearbeitungszeiten sind in Deutschland und Österreich national geregelt; klären Sie die Details mit der zuständigen Stelle oder Ihrer Steuerberatung.

• Einkauf in einem anderen EU-Land. Geben Sie Ihrem Lieferanten Ihre USt-IdNr. an. Lieferungen an Unternehmen mit gültiger USt-IdNr. in einem anderen Mitgliedstaat sind in der Regel steuerfrei (innergemeinschaftliche Lieferung, Reverse-Charge-Verfahren); wir weisen das auf der Rechnung aus. Wie Sie solche Einkäufe umsatzsteuerlich erfassen, sagt Ihnen Ihre Steuerberatung.
• Verkauf an Verbraucher in anderen EU-Ländern. Übersteigen Ihre Fernverkäufe an Verbraucher in anderen EU-Ländern die EU-weite Schwelle von 10.000 € pro Jahr, ist die Umsatzsteuer in der Regel im Land des Kunden fällig. Über den One-Stop-Shop (OSS) erklären und zahlen Sie diese Steuer zentral in einem Mitgliedstaat.

Mehr zum Einkauf über die Grenze lesen Sie unter Nahrungsergänzungsmittel aus der Slowakei. Wie sich die Umsatzsteuer auf Ihre Marge auswirkt, erklärt der Ratgeber Marge bei Nahrungsergänzungsmitteln.

Müssen Sie sich als Lebensmittelunternehmen registrieren?

Ja. Jeder Lebensmittelunternehmer muss der zuständigen Behörde jeden seiner Betriebe melden, der auf einer Stufe der Produktion, Verarbeitung oder des Vertriebs von Lebensmitteln tätig ist, damit er registriert werden kann (Art. 6 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004). Der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln unter eigener Marke ist eine Lebensmitteltätigkeit, auch wenn ein Hersteller die Produkte für Sie fertigt.

• Welche Behörde zuständig ist, regelt jedes Land selbst. Erkundigen Sie sich in Deutschland bzw. Österreich bei der für Ihren Betriebssitz zuständigen Lebensmittelbehörde nach Verfahren und Gebühren.
• Nur online, ohne Lager. Die Registrierung knüpft an Ihren Betrieb an, nicht an ein Lager oder einen Laden. Klären Sie mit der Behörde, was das für Ihr Geschäftsmodell bedeutet.

Registrieren Sie sich, bevor Sie die Tätigkeit aufnehmen, und melden Sie Änderungen und die Aufgabe des Betriebs. Diese Registrierung Ihres Unternehmens ist etwas anderes als die Anzeige jedes einzelnen Produkts, die weiter unten beschrieben ist.

Fertige Private-Label-Rezeptur oder eigene Rezeptur?

Wenn Sie schnell und mit kleinen Mengen starten wollen, wählen Sie Private Label: eine fertige Rezeptur mit Ihrem Etikett. Eine eigene Rezeptur bringt Ihnen eine eigene Zusammensetzung und auf Wunsch Exklusivität, erfordert aber Entwicklung und größere Mengen.

Einen ausführlichen Vergleich finden Sie unter Private Label vs. White Label. Wie wir arbeiten, beschreiben die Seiten Private Label und Lohnherstellung.

Fragen, die Sie jedem Hersteller stellen sollten:

1. Wie hoch ist die Mindestbestellmenge pro Produkt, und lassen sich Produkte kombinieren?
2. Was kostet ein Stück bei Ihrer Menge, und was ist enthalten (Etikett, Etikettentexte, Versand)?
3. Liefert der Hersteller Etikettentexte für Ihren Markt?
4. Bereitet er die Unterlagen für die Anzeige in Ihrem Land vor?
5. Wie lange dauert es von der Freigabe des Etiketts bis zum Versand, und wie sind die Zahlungsbedingungen?
6. Ist die Rezeptur exklusiv, oder verkaufen auch andere Marken sie?
7. Liefert er in Ihr Land, und wie werden die Versandkosten festgelegt?

Wie prüfen Sie die Rezeptur nach EU- und nationalem Recht?

Prüfen Sie vor der Bestellung, ob jede Zutat in dieser Form und Menge in einem Nahrungsergänzungsmittel in jedem Ihrer Verkaufsländer verwendet werden darf. Manche Regeln gelten EU-weit, andere sind national.

• Vitamine und Mineralstoffe. Zulässig sind nur die in Anhang I der Richtlinie 2002/46/EG aufgeführten, in den Formen aus Anhang II (Art. 4 Abs. 1).
• Höchstmengen. EU-weite Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe sind noch nicht festgelegt, obwohl Art. 5 der Richtlinie sie vorsieht. Die Initiative 12750 der Kommission plant die Annahme im ersten Quartal 2028. Einige Mitgliedstaaten haben nationale Höchstmengen oder Richtwerte. Welche Werte in Deutschland und Österreich bei der Beurteilung herangezogen werden, sollten Sie vor der Bestellung klären; wir beraten Sie zu unseren Rezepturen.
• Sonstige Stoffe. Einige sind EU-weit nach Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 beschränkt, zum Beispiel Grüntee-Extrakte (Tagesportion unter 800 mg EGCG) und Monacoline aus Rotschimmelreis (unter 3 mg pro Tag), jeweils mit Pflicht-Warnhinweisen. Viele Länder haben außerdem nationale Listen für Pflanzen und sonstige Stoffe.
• Novel Food. Ein Lebensmittel, das vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang für den menschlichen Verzehr verwendet wurde, braucht eine EU-Zulassung (Verordnung (EU) 2015/2283). Mit Stand 17. Oktober 2026 waren NMN, CBD, Cordyceps militaris sowie Myzelpulver von Lion’s Mane und Reishi nicht zugelassene neuartige Lebensmittel. Prüfen Sie den Novel Food Status Catalogue und die Unionsliste, bevor Sie ein Produkt entwickeln, denn der Status ändert sich.
• Lebensmittel oder Arzneimittel. In hohen Dosierungen können einzelne Stoffe als Arzneimittel eingestuft werden. Die Einstufung nehmen die nationalen Behörden vor; klären Sie Grenzfälle vor der Bestellung.
• Gegenseitige Anerkennung. Ein Produkt, das in einem Mitgliedstaat rechtmäßig vermarktet wird, darf grundsätzlich auch in einem anderen verkauft werden (Verordnung (EU) 2019/515). Das Bestimmungsland kann es aber aus berechtigten Gründen wie dem Gesundheitsschutz beschränken. Wo EU-Regeln fehlen, gelten nationale Vorschriften (Art. 11 Abs. 2 der Richtlinie 2002/46/EG).

Die Regeln für Nahrungsergänzungsmittel unterscheiden sich zwischen den EU-Ländern, und manche Stoffe sind in einzelnen Ländern beschränkt. Sagen Sie uns vor der Bestellung, wo Sie verkaufen wollen – wir beraten Sie.

Was muss auf das Etikett?

Das Etikett muss in einer Sprache sein, die im Verkaufsland vorgeschrieben ist, und die Pflichtangaben der LMIV und der Richtlinie 2002/46/EG enthalten. In Deutschland sind Lebensmittel in deutscher Sprache zu kennzeichnen (§ 2 Abs. 1 LMIDV); in Österreich ist Deutsch in der Praxis üblich. Ein Etikett darf mehrere Sprachen tragen (Art. 15 LMIV).

• Bezeichnung und NEM-Angaben: die Bezeichnung „Nahrungsergänzungsmittel“, die Kategorien der Nährstoffe oder Stoffe, die empfohlene tägliche Verzehrmenge, drei Warnhinweise und die Menge jedes Nährstoffs oder Stoffs pro Tagesdosis, bei Vitaminen und Mineralstoffen mit % NRV (Nährstoffbezugswert).
• Allgemeine Angaben: Zutaten mit hervorgehobenen Allergenen, Nettofüllmenge, Mindesthaltbarkeitsdatum, Los, Aufbewahrungsbedingungen sowie Name und Anschrift des Markeninhabers.
• Lesbarkeit: x-Höhe mindestens 1,2 mm, bzw. 0,9 mm, wenn die größte Oberfläche der Verpackung kleiner als 80 cm² ist.
• Nicht vorgeschrieben: Eine Nährwertdeklaration (Energie, Fett, Kohlenhydrate) gilt für Nahrungsergänzungsmittel nicht (Art. 29 Abs. 1 Buchst. a LMIV), und das Lebensmittelkennzeichnungsrecht verlangt keinen Barcode.

Die vollständige Checkliste mit dem jeweiligen Artikel finden Sie unter Kennzeichnung von Nahrungsergänzungsmitteln. Wie der Etikettendruck bei uns funktioniert, steht auf der Seite Etiketten.

Wie zeigen Sie ein Nahrungsergänzungsmittel an?

In Deutschland muss jedes Nahrungsergänzungsmittel beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) angezeigt werden, in Österreich nicht. Rechtsgrundlage ist Art. 10 der Richtlinie 2002/46/EG: Die Mitgliedstaaten können verlangen, dass ihnen das Inverkehrbringen unter Übermittlung eines Etikettenmusters angezeigt wird. Ob und wie, entscheidet jedes Land selbst.

Stand der Angaben: 19. Oktober 2026.

• Jedes Land für sich. Eine Anzeige in einem Land gilt nicht für ein anderes. Portugal und Griechenland verlangen zum Beispiel ausdrücklich eine Anzeige auch für Produkte, die bereits in einem anderen Mitgliedstaat im Verkehr sind.
• Auch ohne Meldung gelten alle Regeln. In Österreich entfällt nur die Meldung; Rezeptur, Etikett und Werbung müssen trotzdem dem EU- und dem nationalen Recht entsprechen.
• Wer. Bei Private Label zeigt in der Regel der Markeninhaber an.

Den Ablauf beim BVL und einen Überblick über andere EU-Länder finden Sie unter Anzeige von Nahrungsergänzungsmitteln beim BVL.

Was dürfen Sie über Ihre Produkte sagen?

Nur gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) aus der EU-Liste der zugelassenen Angaben (Verordnung (EU) Nr. 432/2012), unter deren Verwendungsbedingungen. Angaben, dass ein Nahrungsergänzungsmittel eine Krankheit verhütet, behandelt oder heilt, sind verboten (Art. 7 Abs. 3 LMIV, Art. 6 Abs. 2 der Richtlinie 2002/46/EG).

• Die Regeln gelten für das Etikett, Ihre Website, Newsletter und Social-Media-Beiträge, denn all das sind kommerzielle Mitteilungen (Art. 1 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, HCVO).
• „Bessere Aufnahme“ oder „höhere Bioverfügbarkeit“ ist kein zugelassener Health Claim. Beschreiben Sie liposomale Produkte sachlich, zum Beispiel „Magnesium in liposomaler Form“.
• Ein bezahlter Influencer-Beitrag ist Werbung für Ihre Marke und darf seinen kommerziellen Zweck nicht verschleiern.

Die Auswahl der Angaben liegt bei Ihnen als Markeninhaber. Die Regeln und die zugelassenen Formulierungen für gängige Nährstoffe finden Sie unter Health Claims bei Nahrungsergänzungsmitteln und Liposomale Nahrungsergänzungsmittel erklärt.

Verpackung: Was bedeutet erweiterte Herstellerverantwortung (EPR)?

Als Markeninhaber, der verpackte Produkte in Verkehr bringt, sind Sie in der Regel „Hersteller“ im Sinne des Verpackungsrechts. Das heißt: Registrierung im nationalen Herstellerregister und Finanzierung von Sammlung und Recycling Ihrer Verpackungen, meist über eine Organisation für Herstellerverantwortung.

• EU-Regeln. Die Verpackungsverordnung (EU) 2025/40 (PPWR) gilt seit dem 12. August 2026. Einige Pflichten gelten erst später.
• Registrierung in jedem Land. Nach der PPWR registrieren sich Hersteller in jedem Mitgliedstaat, in dem sie verpackte Produkte erstmals bereitstellen (Art. 44 Abs. 2). Eine Organisation für Herstellerverantwortung kann das für Sie übernehmen. Wer verpackte Produkte direkt an Endnutzer in einem anderen Mitgliedstaat verkauft, kann auch dort Hersteller sein.
• Nationale Systeme unterscheiden sich weiterhin. Register, Entgelte und Meldungen sind national organisiert, auch in Deutschland und Österreich.

Fragen Sie eine Organisation für Herstellerverantwortung in Ihrem Land, welche Pflichten für Sie gelten und welche Entgelte anfallen.

Brauchen Sie eine Marke und Barcodes?

Für den Verkauf brauchen Sie keine eingetragene Marke, aber sie schützt den Namen, in den Sie investieren. Melden Sie sie an, bevor Sie Etiketten drucken und Geld in Shop und Werbung stecken. Barcodes verlangt das Lebensmittelkennzeichnungsrecht nicht, Händler und Marktplätze aber häufig.

• Unionsmarke (EUIPO): 850 € für eine Klasse bei Online-Anmeldung, 50 € für die zweite Klasse und 150 € für jede weitere Klasse (Verordnung (EU) 2017/1001, Anhang I). Nahrungsergänzungsmittel fallen in Klasse 5 der Nizza-Klassifikation.
• Nationale Marke: günstiger, wenn Sie nur in einem Land verkaufen. In Deutschland ist das Deutsche Patent- und Markenamt (DPMA) zuständig, in Österreich das Österreichische Patentamt; die Gebühren legt das jeweilige Amt fest.
• Barcodes (EAN/GTIN): Beantragen Sie sie bei der GS1-Organisation in Ihrem Land, damit die Nummern auf Ihr Unternehmen registriert sind. Die Gebühren hängen vom Land und Ihrem Umsatz ab.

Mehr dazu unter Markenschutz für Nahrungsergänzungsmittel.

Was gilt beim Verkauf online und im Handel?

Den Kanal wählen Sie selbst; die Regeln für Produktinformationen sind überall gleich. Beim Online-Verkauf müssen alle Pflichtangaben des Etiketts außer dem Mindesthaltbarkeitsdatum vor Abschluss des Kaufs verfügbar sein, und alle bei der Lieferung (Art. 14 LMIV).

• Widerrufsrecht. Verbraucher, die online kaufen, haben in der Regel 14 Tage Widerrufsrecht (Richtlinie 2011/83/EU). Ausgenommen sind versiegelte Waren, die aus Gründen des Gesundheitsschutzes oder der Hygiene nicht zur Rückgabe geeignet sind, wenn die Versiegelung entfernt wurde (Art. 16 Buchst. e). Nach unserem Verständnis kann ein ungeöffnetes Nahrungsergänzungsmittel zurückgegeben werden, eines mit geöffnetem Siegel in der Regel nicht.
• Kontrollen. Behörden dürfen Produkte online bestellen, ohne sich zu erkennen zu geben, und sie als amtliche Proben verwenden (Art. 36 der Verordnung (EU) 2017/625).

Was kostet der Start?

Der größte Posten ist meist die Ware, die Sie anhand der Preisliste berechnen. Behördliche Gebühren hängen vom Land ab: Die Anzeige beim BVL ist derzeit kostenfrei, in Österreich entfällt sie; Gründung, Registrierung und Marke kosten je nach Land und Amt unterschiedlich viel.

Startkosten in drei Szenarien (netto, zzgl. MwSt.):

So berechnen Sie die Ware: Stückzahl eines Produkts × Stückpreis in seiner Staffel (25–49, 50–99, 100–249, 250–999 Stück; ab 1.000 Stück individuelles Angebot). Die Stückpreise ohne MwSt. finden Sie in der Preisliste und bei jedem Produkt im Katalog. Bestellungen werden zu 100 % im Voraus bezahlt; planen Sie Ihre Liquidität entsprechend. Was Sie bei Ihrem Verkaufspreis verdienen, zeigt der Margenrechner.

Gebühren in der Tabelle: BVL laut eigener Website, geprüft am 19. Oktober 2026; Unionsmarke nach Verordnung (EU) 2017/1001. Andere Gebühren klären Sie mit der jeweiligen Behörde.

Wie lange dauert es bis zum Verkaufsstart?

Die behördlichen Schritte sind meist kurz. Fertige Produkte mit Ihrem Etikett versenden wir in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen nach Erhalt der Druckdaten für das Etikett, sofern das Produkt auf Lager ist. Den Zeitplan bestimmen vor allem das Design von Marke und Etikett und die nationalen Verfahren.

Wie wir Sie unterstützen

Sie führen das Unternehmen, die Marke und den Vertrieb; wir liefern das Produkt unter Ihrer Marke, mit den Unterlagen, die Sie brauchen.

• Fertige Rezepturen ab 25 Stück pro Produkt; Produkte sind kombinierbar. Hergestellt in der Slowakei.
• Öffentliche Preise pro Stück ohne MwSt. in den Staffeln 25–49, 50–99, 100–249 und 250–999 Stück; ab 1.000 Stück individuelles Angebot.
• Etikettentexte in Ihrer Sprache, eine Größenvorlage im Maßstab 1 : 1 und eine Anleitung für Ihren Grafiker. Die Druckdaten liefern Sie; wir prüfen das PDF und schicken Ihnen einen Korrekturabzug.
• Etikettendruck und Aufbringen (optional) für 0,30 € pro Stück ohne Einrichtungsgebühr; wir liefern die Produkte auch ohne Etikett.
• Versand in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen nach Erhalt der Druckdaten für das Etikett, sofern das Produkt auf Lager ist. Zahlung zu 100 % im Voraus.
• Lieferung: Wir liefern in die ganze EU. Die Versandkosten bestätigen wir immer vor der Zahlung.
• Anzeige: In Deutschland muss jedes Nahrungsergänzungsmittel vor dem ersten Inverkehrbringen beim BVL angezeigt werden, in Österreich ist keine Meldung erforderlich, und in den meisten anderen EU-Ländern gilt eine Anzeigepflicht (Art. 10 der Richtlinie 2002/46/EG). Die Anforderungen unterscheiden sich je Land. Auf Wunsch beraten wir Sie und bereiten die Unterlagen vor.
• Lohnherstellung: flüssige und liposomale Produkte orientierungsweise ab 100 l, Tabletten und Kapseln orientierungsweise ab 30.000 Tabletten oder Kapseln, Pulver orientierungsweise ab 100 kg.

Sehen Sie sich den Katalog und die Preisliste an, berechnen Sie Ihre Marge im Margenrechner oder senden Sie uns eine Anfrage. Antworten auf häufige Fragen finden Sie in den FAQ.